Gyerekzsúrokon, családi összejöveteleken egyaránt jó szolgálatot tesz a muffin hot dog, melyet egyszerű elkészíteni, friss és finom.

Hozzávalók 24 darabhoz

3 tojás, 25 dkg liszt, 200 ml főzőtejszín (vagy 2 dl zsíros házi tej), kb. 1 dl olaj (lehetőleg olíva), 1 kávéskanál só, 1 teáskanál szódabikarbóna, késhegynyi őrölt bors, 6 virsli (ízesített is lehet)

Elkészítés

Egy nagyobb tálba adagoljuk a folyékony összetevőket (tojás, tejszín, olaj), majd hozzáadjuk a többit (só, szódabikarbóna, liszt, fűszerek) és simára keverjük. Lágy tésztát kapunk.

A muffin formát vékonyan kenjük meg vajjal vagy olajjal, és öntsük bele a tésztát úgy, hogy a forma 2/3-át töltse meg. A felnégyelt virsliket nyomkodjuk a tészta közepébe.

A muffin hot dogok előmelegített sütőben, 180 fokon nagyjából 20 perc alatt megsülnek. Szúrjuk fel őket hurkapálcára vagy erős szívószálra és melegen tálaljuk!